117 Visiteurs connectés

CV de Directeur / Directeur d'Exploitation Hôtel-Restaurant, cherche un emploi de DIRECTEUR / cv.enligne-be.com

cv.enligne-be.com : cv

DIRECTEUR HOTEL RESTAURANT TOURISME : l'expérience au service de votre entreprise

Code CV : 68d84a1be8d9f649
Date de dernière connexion : 2017-05-13

Monsieur Re... D...
....
93100 MONTREUIL
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Hôtellerie Restauration
Taille de l'entreprise : 51 à 100 salariés
Fonction actuelle : Directeur
Nombre d'années à ce poste : 3 à 5 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 51 à 100 personnes
Salaire annuel : 60000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Préavis 3 mois

Poste recherché:
Fonctions: Directeur d'Exploitation Hôtel-Restaurant, Directeur hôtel-club, Directeur Village Vacances
Secteur d'activité: HOTELLERIE RESTAURATION TOURISME, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, Interim
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 50000.00 / 60000.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+3
Dernier diplome : Licence Histoire Géo
Niveau d'études actuel : Bac+3
Autres Formations :
BAC PHILO
CFEN
CERTIFICAT D'APTITUDE PEDAGOGIQUE
LICENCE HISTOIRE GEO
CERTIFICAT GESTION DES ENTREPRISES
CERTIFICATION HACCP

Mobilité :
Pays : Belgique, Cameroon, France, French Guiana, French Polynesia, Guadeloupe, Haiti, Ivory Coast, Luxembourg, Martinique, Maurice, Mayotte, Morocco, New Caledonia, Senegal, Turquie

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
Gestion Hôtelière, PMS hôteliers, Microsoft Office Commercialisation Hôtel-Restaurant, Revenue Management, Nouvelles technologies Gestion Ressources Humaines, logiciels paie, en France : bonne connaissance de la Convention Collective CHR Gestion Restauration, ratios, cartes, logiciels restauration.

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
A et B

Langues
Anglais : Avancé
Allemand : Intermédiaire


CV :

Monsieur Re... D
93100 MONTREUIL
France


Expérience professionnelle
avril, 2013 – à maintenant
HOTEL KONIAMBO *** ( Groupe CIT - SOFINOR )
KONE, NOUVELLE CALEDONIE
DIRECTEUR GENERAL

juin, 2012 – mars., 2013
HOTEL ROYAL TERA BEACH RESORT & SPA *** ( Groupe TERA )
NOUMEA, NOUVELLE CALEDONIE
DIRECTEUR GENERAL

janvier, 2005 - jusqu'au 1er juin 2012
ARAconseils
PARIS
Consultant spécialisé Hôtellerie Restauration Tourisme, Formation, Management de Transition.Hôtels managés en transition: - Hôtel PALMERAIE ***(OUARZAZATE - Maroc) déc 2006/ mars 2007- Hôtel du Golf **(HOSSEGOR - France) avril/mai 2007- Hôtel SAINT LOUIS & de la POSTE ***(AUTUN - France) mai à octobre 2007- Hôtel de FRANCE ***(AUBUSSON - France) de décembre 2007 à avril 2010- Hôtel ROYAL TERA BEACH RESORT & SPA ***(NOUMEA - Nouvelle Calédonie) du 01/032012 au 31 mai 2012
oct, 2002 – nov, 2004
HOTEL MONT VERNON *** (Groupe HOLIGERE )
St MARTIN, ANTILLES FRANÇAISES
DIRECTEUR GENERAL

avril, 2001 – sept., 2002
HOTEL PHOENIX **** ( Groupe CHERIF )
ORAN, ALGERIE
DIRECTEUR GENERAL

mai, 1996 – oct., 2000
SESAM HOTEL EDEN BEACH **
TROIS ILETS, MARTINIQUE
DIRECTEUR GENERAL-GERANT.

mars, 1994 – Mai, 1996
HOTEL FRANTOUR TROIS ILETS *** (Groupe FRANTOUR)
TROIS ILETS, MARTINIQUE
DIRECTEUR GENERAL-GERANT.

juin, 1992 - mars, 1994
PRIMEREVE HOTEL ***(Groupe INOVEST)
SAINTE-MARIE, MARTINIQUE
DIRECTEUR GENERAL.

octobre, 1990 - juin, 1992
CHORUS GROUPE
PARIS
DIRECTEUR D’EXPLOITATION DES HOTELS-CLUBS.
Marques : KAPPA CLUBS * (5) AIRTOUR CLUBS & ** (12) HOTELS ANIMES & **.

septembre, 1988 - septembre, 1990
HOTEL LE ROYAL *** (Groupe PRADO – CIRSS- FNIRR)
NICE, ALPES MARITIMES
DIRECTEUR D’EXPLOITATION

janvier, 1988 - août, 1988
CROISIERES NOTRE TEMPS (GROUPE BAYARD)
PARIS ;
DIRECTEUR HOTELLERIE.

décembre, 1984 - décembre, 1987
V.L.L.
MARSEILLE - PARIS
1° DIRECTEUR d’EXPLOITATION DU VILLAGE VACANCES DE RISOUL
2° DIRECTEUR VACANCES Marque: ODYSSEE LOISIRS.


octobre, 1976 - octobre, 1984
CLUB MEDITERRANEE
MAROC, TUNISIE, TURQUIE, OCEANIE, CARAIBES
GO : Accompagnateur, Responsable de bureaux d’Excursions

février, 1976 -, octobre, 1976
LE TOURISME FRANÇAIS
URSS (Asie Centrale), ALLEMAGNE, GRANDE BRETAGNE.
GUIDE ACCOMPAGNATEUR.

mai, 1972 -février, 1976
CLUB MEDITERRANEE
YOUGOSLAVIE, TUNISIE, MAROC, GRECE, CARAIBES
GO : animateur, responsable night-club, accompagnateur d’excursions.

septembre, 1969 - mai, 1972
EDUCATION NATIONALE
PARIS (75)
INSTITUTEUR -PROFESSEUR D’HISTOIRE.

Formation
1963 - 1969
ECOLE NORMALE D’AUTEUIL
PARIS
Baccalauréat série philosophie (1967)
Certificat de fin d’études normales (1968)
Certificat d’aptitude pédagogique (1969)
1969 - 1972
UNIVERSITE DE PARIS CENSIER
PARIS
Licence d’HISTOIRE-GEOGRAPHIE (1972)
UNIVERSITE DE PARIS JUSSIEU
PARIS
Certificat de gestion des Entreprises (, par correspondance)1977
ECOLE NATIONALE DES ARTS ET METIERS
Antenne de FORT DE FRANCE
Maîtrise Gestion hôtelière (Equivalence) en cours (examen septembre 04)


Stages

1985
Comptabilité et Paie hôtelière
MARSEILLE
Institut de Formation Permanente FLL
1989
Direction Participative par Objectifs (
MARSEILLE
Formation interne
1990
Informatique appliquée à l’Hôtellerie
NICE
Formation interne

Activités extra professionnelles

*CLUB DES RESTAURATEURS ET TRAITEURS DE LA MARTINIQUE
FORT DE FRANCE
PRESIDENT fondateur (2001)
* DIRIGEANTS COMMERCIAUX DE FRANCE (SECTION MARTINIQUE)
FORT DE FRANCE
PRESIDENT (1996,1997)
* CSHTM (Chambre Syndicale des Hôtels de Tourisme de la MARTINIQUE)
LE DIAMANT
SECRETAIRE GENERAL (1996,1997)
* ARDTM ( Agence Régionale de Développement Touristique de la MARTINIQUE)
FORT DE FRANCE
ADMINISTRATEUR (1995,1996)
* OSATOUR (Office de Tourisme de SAINTE MARIE)
TROIS ILETS
1er VICE-PRESIDENT membre fondateur(1992,1993, 1994)
* OTITOUR (Office de Tourisme des Trois Ilets)
TROIS ILETS
ADMINISTRATEUR (1995,1996)
* AFPA
FORT DE FRANCE
FORMATEUR gestion et procédures hôtellerie restauration, normes HACCP (1995,1996, 1997, 1998 , 1999, 2000, 2001)


Renseignements divers

Né le 2/7/46 à Montreuil (93) : mon âge me permet une adaptabilité immédiate, une parfaite connaissance du métier d’hôtelier, et
surtout de par ma situation actuelle des aides conséquentes de la part de l’Etat lors de mon embauche.

OBJECTIF PROFESSIONNEL


Objectifs: Consacrer le reste de ma vie professionnelle à synthétiser, dans une structure organisée et sachant ce qu’elle désire,
l’essentiel des compétences acquises durant mes années de responsabilités dans le tourisme et l’Hôtellerie.

INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES


Activité recherchée : Directeur Régional (chaîne), Directeur (établissement)
Mobilité géographique : totale


Lettre de candidature

Monsieur Re... D
93100 MONTREUIL
France

DIRECTEUR HOTEL RESTAURANT TOURISME : l'expérience au service de votre entreprise


Madame, Monsieur,


Ma carrière est longue, mon expérience également. Ce métier passionnant que j'exerce depuis plus de 34 ans, j'ai envie de le continuer avec des professionnels qui partagent mes passions : l'accueil, l'hospitalité, la qualité des prestations servies aux clients.

Amoureux de l’Accueil, de la satisfaction clients, et de la qualité des produits, j’aspire à retrouver des responsabilités réelles. Homme de terrain, je n’hésite pas à « mettre la main à la pâte » s’il le faut, les déplacements ne me font pas peur, bien au contraire ! Formateur, j’aime diriger des équipes, et les conduire vers la réalisation d’objectifs décidés en commun. Enfin, j’accorde une importance particulière aux procédures et à la rigueur de gestion, indispensables à la réussite d’une entreprise hôtelière.

Vous pouvez bénéficier d'un professionnel aguerri, toujours aussi dynamique et enthousiaste. Gestionnaire, leader d'équipe, commercial, relationnel, parfaitement adaptable à toute situation, j'ai beaucoup à donner à ceux qui me feront confiance

Je suis à votre entière disposition pour tout entretien que vous voudrez bien m'accorder.

Dans cette attente,

Je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l'assurance de mes sincères salutations.

Monsieur Re... D...


vignette pdfCliquez ici pour récupérer ce CV au format PDF
(Anonyme)

Commandez ce CV en ligne.

Commandez ce CV en ligne.
(1 cv seul)